فن الطبخ

فتة المقادم والفوارغ والمحاشي … جوهرة المطاعم الشعبية في لبنان خلال شهر رمضان

خاص – nextlb إستعدت العديد من المطاعم الشعبية التراثية في المناطق اللبنانية لإستقبال شهر رمضان ، بالرغم من الأوضاع الإقتصادية الصعبة ، وظروف وباء كورونا التي تلقي بظلالها على أجواء المطاعم في لبنان ، فلجأ اللبنانيون خلال شهر الصوم الى المنازل خوفاً من الفايروس العنيد . وبالمقابل نشطت خدمة التوصيل (الديليفري) حتى من المطاعم الشعبية

Read More

دليلك لأفضل وصفات الـ«كاري» من أشهر الطباخين

يعتبر المطبخ الهندي من أغنى المطابخ العالمية، فهو يضم العديد من النكهات التي تختلف وتتنوع بحسب المناطق الجغرافية في البلاد. وفي بريطانيا التي تعتبر فقيرة بمطبخها وبالأطباق الخاصة بها، تعتبر الأطباق الهندية، ولا سيما الكاري من أكثر الأطباق طلباً، وتنتشر في البلاد مطاعم هندية عديدة تقدم الأطباق التقليدية. الكاري هو عبارة عن تشكيلة أطباق تستخدم

Read More

طريقة إعداد القشطة

قشطة فاخرة لكافة الحلويات المقادير 5 اكواب حليب كامل الدسم نصف ملعقة صغيرة حمض الليمون (ملح الليمون) او خل ابيض 2 كوب كريمة الخفق السائلة 1 كوب نشاء الذرة مذاب بنصف كوب حليب او ماء بارد نصف كوب سكر 1 ملعقة كبيرة رز مطحون ناعم طريقة التحضير نضع 4 اكواب من الحليب في وعاء على

Read More

(بالفيديو) اليكِ طريقة إعداد حلوى البرتقال ؟

Read More

مادة فعالة في مكافحة فيروس كورونا.. تجدها في هذه الأطعمة

اكتشف علماء من معهد مونتريال للدراسات السريرية في كندا، قدرة مادة كيرسيتين الموجودة في المنتجات النباتية، على مكافحة فيروس SARS-CoV-2 . ويذكر أن علماء المعهد بدأوا بدراسة خصائص مادة كيرسيتين بعد انتشار وباء الالتهاب الرئوي الشاذ في 26 دولة عام 2003.، واكتشفوا أنها قادرة على توفير حماية كافية للجسم من مجموعة واسعة من الفيروسات.. وعندما

Read More

“تاج بست فود” ل nextlb : “تيجان” أرز عضوي Organic غير مسرطن..وتقدمنا بشكوى الى مكتب مكافحة جرائم المعلوماتية بسب ادعاءات كاذبة تتعلق بالجودة

قال المدير العام لشركة تاج بست فود ، سيرج منصور في اتصال مع nextlb.com أن الشركة تقدمت بشكوى ضد مجهول في مكتب مكافحة جرائم المعلوماتية وحماية الملكية الفكرية بالمديرية العامة لقوى الأمن الداخلي ، وبدأ التحقيق في قضية نشر جهة مجهولة إشاعة كاذبة على تطبيق واتس آب مستخدمة تقريراً تم بثه منذ عام تقريباً على

Read More

بودرة بيكربونات الصوديوم أكثر من رائعة في تعقيم الخضار والفاكهة

تعقيم الخضار والفاكهة قبل استهلاكها لضرورة ماسّة من أجل تخفيف مخلّفات المبيدات الحشرية القابعة على سطحها. لعلّ أحسن وسيلة لتقليص نسبة الملوّثات الكيميائية الحاضرة على الخضار والفاكهة تكون بوضعها بنقيع الماء المضاف إليه بيكربونات الصوديوم أو صودا الخبز baking soda أو NaHCO3. بالعودة إلى دراسة أميركية صدرت نهاية عام 2017 عن جامعة Massachusetts جاء عن

Read More

طريقة إعداد رز البرياني بالدجاج

المكوّنات دجاجة كاملة ومنزوعة العظام – 1 بصل مفروم – 2 بندورة مقطعة – 1 بهارات برياني – ملعقة كبيرة بطاطا مقطعة – 1 أرز – كوبان ونصف زيت – كوب زعفران مطحون – ربع ملعقة صغيرة طريقة العمل 1- أزيلي جلد الدجاج ثم قطّعيها بواسطة سكين الى قطع متوسطة الحجم. 2- ضعي قطع الدجاج

Read More

(بالفيديو) بيتزا الدجاج بإسلوب جديد

فيما يلي اسلوب جديد من اعداد البيتزا في البطاطا والدجاج والفلفل الأخضر

Read More

(بالفيديو ) إليكم الطريقة الصحيحة لإعداد القهوة

نقلا عن صفحة مجلة المرأة والأسرة اليكم طريقة اعداد القهوة الصحيحة

Read More