وجدت الأبحاث الأخيرة أن أكياس رقائق البطاطا التجارية تحوي مستويات عالية من المواد الكيميائية المرتبطة بالسرطان. وعُثر على مستويات مرتفعة من المركب الكيميائي السام، أكريلاميد، الذي يتكون في أثناء عملية الطهي، في واحد على الأقل من 5 أصناف لرقائق البطاطا. ووجد الخبراء أن أكياس رقائق البطاطا التي تُباع تحت العلامة التجارية الخاصة بـ Tyrrell، تحوي

أظهرت دراسة كندية حديثة، أن احتواء فاكهة الكرز على مركبات تساعد في وقف انتشار “العدوى البكتيرية” المتعلقة بالرعاية الصحية في المستشفيات. وأوضحت الدراسة أن “الكرز يحتوي على خصائص طبيعية تساعد على وقف انتشار العدوى البكتيرية المتعلقة بالرعاية الصحية في المستشفيات، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من ضعف الجهاز المناعي”. واستخدم الباحثون “ذباب الفاكهة” كنموذج، لدراسة

من المعروف أن المكسرات على اختلاف أنواعها (اللوز، البندق، الجوز، الصنوبر والبندق البرازيلي والعديد من الأنواع الأخرى) تزيد من طول العمر حيث أنها تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان، كما اكتشف مؤخراً أثرها على داء السكري! فالمكسرات غنيةٌ الفيتامينات والمعادن الرئيسية التي يحتاج إليها جسم الإنسان على الدوام مثل النياسين والزنك وحمض

أعلن مركز سرطان الأطفال في لبنان أنه يقيم يوم الجمعة 7 نيسان المقبل في المركز الطبّي للجامعة الأميركيّة في بيروت AUBMC، مؤتمره الأوّل عن مرض سرطان الأطفال، مشيراً إلى أن هذا المؤتمر الذي يقام في مناسبة العيد الخامس عشر للمركز، سيكون برعاية رئيس الجمهوريّة العماد ميشال عون وبمشاركة عدد من أهم الأخصائيين اللبنانيين والأجانب الذين

نظّمت جمعية النوم العالمية كعادتها كلّ سنة حدثاً مميّزاً للاحتفال بعيد النوم العالمي وتعريف الناس إلى أهمّية النوم ومشكلاته، وفق ما ذكر موقع “مترو” البريطاني. يهدف هذا الاحتفال إلى زيادة وعي الناس حول النوم ودوره الأساسي في حياتنا، إضافة إلى تأثير قلّته على التركيز والتعلم والقيادة وغيرها. فما تأثير قلّة النوم؟ أظهرت البحوث أنّ الأشخاص

هل تحبين مذاق الباذنجان المقلي ولكنك تكرهين تشرّبه الفائض للزيت؟ لسنوات عديدة استبدلنا الباذنجان المقلي بالباذنجان المشوي بالفرن، ولكن سرعان ما افتقدنا مذاق الطعام الأصلي. بعد أبحاث عديدة حول الموضوع، وجدنا لك من موقع اطيب طبخة الطريقة المثالية لقليل الباذنجان بدون أن يتشرّب الكثير من الزيت. 1- تحضير الباذنجان: لتحصلي على أفضل مذاق، إحرصي على

هناك العديد من النباتات التي اعتدنا تناولها من دون أن نعلم ما فيها من غذاء وفوائد عظيمة للجسم وما تمنحنا إياه من معادن وفيتامينات وأملاح، وأحد هذه النباتات الخبيزة التي تحتوي على مواد مضادة للأكسدة والتي لها دور كبير وهام في حياة الانسان، حيث تعمل المواد المضادة للأكسدة على مواجهة الجذور الحرة التي تؤثر بشكل

يقول باحثون ايرانيون إن “اللحوم المشوية على نار مكشوفة (المناقل) تشكل خطورة على صحة الإنسان، لأنها تحتوي على مواد ضارة بالصحة، لتشابه تركيبها الى حد كبير مع تركيب غازات عوادم السيارا ت”. وأشار العلماء إلى أن “السبب يكمن في الدخان الناتج من احتراق الخشب”. هذا وبينت النتائج إلى أنَّ هذه اللحوم تحتوي على مواد ضارة

يعتاد الكثيرون وضع كوب من الماء إلى جوار الفراش أثناء النوم، وبغض النظر عن أهمية شرب المياه بكميات كافية، فإن عادة وضعها إلى جوار الفراش قد يكون لها أضرارا صحية. ونشرت مجلة ” Reader’s Digest” الأمريكية أن دراسة علمية جديدة أفادت بخطورة وضع كوب مكشوف من الماء إلى جوار النائم، ربما يكون مصدرا لنقل العدوى

كشف عدد من الخبراء بأنّ القطط المنزلية هي “مستودع للمواد الكيميائية” وأظهرت الاختبارات أنّ دماء القطط قد تختزن موادّ كيميائية مؤذية وتقوم بنشرها في المنزل. وقام الخبراء بقياس مستويات مرتفعة من مادة (BFR) في دم القطط المنزلية وهذه المادة هي من فئة المركبات الكيميائية المثبّطة للهب عند الاشتعال، وتستخدم لجعل الالكترونيات والملابس والأثاث أقل قابلية