يعتبر المطبخ الهندي من أغنى المطابخ العالمية، فهو يضم العديد من النكهات التي تختلف وتتنوع بحسب المناطق الجغرافية في البلاد. وفي بريطانيا التي تعتبر فقيرة بمطبخها وبالأطباق الخاصة بها، تعتبر الأطباق الهندية، ولا سيما الكاري من أكثر الأطباق طلباً، وتنتشر في البلاد مطاعم هندية عديدة تقدم الأطباق التقليدية. الكاري هو عبارة عن تشكيلة أطباق تستخدم خلطات غريبة ومعقدة تمزج ما بين البهارات والأعشاب، ومن أهم ما يستعمل فيها من بهارات: الكمون، والفلفل الحار، والكركم، والكزبرة، والزنجبيل. إليكم وصفات خاصة بالكاري من ابتكار بعض من أهم الطهاة. دجاج بالزبدة – Butter Chicken العدد: 6 – 8 أشخاص مدة الطبخ: 35 -…
الكاتب: Ikram Saab
من المرتقب أن يشهد كوكب الأرض مرور كويكب كبير بحجم استاد كرة قدم، بمحاذاته، غدًا الثلاثاء. فمن المقرر، بحسب وكالة الفضاء الأميركيةّ (ناسا)، أن يقترب الكويكب الذي يبلغ عرضه 680 مترًا، واكتشفه علماء الفلك في عام 1999 وأطلقوا عليه اسم (آر أم 45)، مسافة 1.8 مليون ميل من الأرض. في حين أنّ هذا الكويكب لا يشكل تهديدًا مبدئيًا للأرض، إلا أنّ هذه المسافة قريبة بما يكفي لعلماء الفلك لرصدالكويكب ومتابعة حركته. الكويكبات هي أجرام صخريّة يتراوح قطرها بين بضعة أمتار وعدة كيلومترات، أما الأجرام الأكبر فتسمى الكواكب القزمة، والأكبر منها هي الكواكب. يقول العلماء في وكالة “ناسا”، إنّ وتيرة ارتطام…
زار سفير المملكة العربية السعودية وليد بخاري مفتي زحلة والبقاع الشيخ خليل الميس في مكتبة أزهر البقاع للإطمئنان عن صحته ، في حضور القاضي الشرعي في البقاع الشيخ عبد الرحمن شرقية، ومدير مكتب المفتي الشيخ زياد هيفا والمستشار الحاج محمد مرعي ياسين، والناظر العام في أزهر البقاع الشيخ عمر جانبيه. وناقش السفير بخاري مع المفتي الميس أوضاع المنطقة الإجتماعية والسياسية.
توفي الفنان المصري الكبير يوسف شعبان، اليوم الأحد، عن عمر ناهز 90 عاما، متأثرا بإصابته بفيروس كورونا. وكان الفنان المخضرم قد دخل وحدة العناية المركزة في مستشفى “الدقي” بالعاصمة المصرية، الثلاثاء. وكانت المسؤولة عن الملف الطبي في نقابة المهن التمثيلية المصرية، الفنانة نهال عنبر أكدت بأنه “لا يحتاج لجهاز تنفس اصطناعي، خاصة وأن نسبة الأوكسيجين لديه لم تقل عن 94 في المئة”. وفي اليوم نفسه، أكدت زينب، ابنة الفنان الراحل، في تصريحات لموقع “سكاي نيوز عربية”، أن والدها “يتمتع بصحة جيدة حتى الآن”. وقالت حينها إن حالة والدها تتطور بشكل يومي، ويتبع البروتوكول الصحي، موضحة أنه كان يصور مسلسل “عش…
صدر حديثاً عن مؤسسة الدراسات الفلسطينية كتاب “فلسطين في قرارات القمم العربية والإسلامية ” من إعداد وتقديم كل من الكاتبين ماهر الشريف وخالد فراج. الكتاب عمل توثيقي يتضمن قرارات القمم العربية الخاصة بقضية فلسطين والقدس المحتلة منذ قمة أنشاص في عام 1946 حتى قمة تونس في عام 2019 كما يتضمن أيضا قرارات القمم الإسلامية التي صدرت بشأن قضية فلسطين والقدس المحتلة منذ قمة الرباط في عام 1969 التي انعقدت رداً على جريمة إحراق المسجد الأقصى ، حتى القمة الرابعة عشرة الأخيرة التي انعقدت في مكة المكرمة في عام 2019 ، ومقتطفات من كلمات قادة عرب في بعض القمم العربية بشأن…
واجه علماء معجزة علمية بعدما ولدت جروة ب6 أرجل وذيلين، ونجحت في البقاء على قيد الحياة، حسب ما نقلت صحيفة “ذا صن ” البريطانية. وقال العاملون في مستشفى “نيل” البيطري في ولاية أوكلاهوما الأميركية: “هذه معجزة. أطلقنا على الجروة إسم سكيبر”. وذكروا، في تدوينة على صفحة المستشفى في فيسبوك: “لقد عاشت لفترة أطول مما كنا نعتقد و لم يسبق لأي جروة في العالم أن ولدت في نفس الظروف وعاشت طوال هذه الفترة . وتابعوا: “كما تلاحظون، إنها مختلفة قليلاً ، ولدت بستة أرجل وذيلين.. تعاني من نوع من الإضطرابات والعيوب الخلقية”. وأوضح الأطباء أن هذا العيب الخلقي يسمى “monocephalus dipygus”،…
أعلنت وزارة الصحة العامة عن وصول الشحنة الثالثة من لقاح فايزر إلى لبنان وتحتوي على 42120 لقاحا، بحيث بلغ مجموع لقاحات فايزر التي تسلمتها الوزارة حتى الآن 101790 لقاحا. وستباشر الوزارة إبتداء من اليوم الأحد نشر جدول أسبوعي بتفاصيل حملات التلقيح في المراكز المعتمدة كافة، مع تحديد كمية المخزون الموجود في مستودعات الوزارة وعدد اللقاحات المسلمة الى المراكز وما يبقى في مخزون هذه المراكز، إضافة إلى مجموع الأشخاص الذين تلقوا اللقاح وعدد المسجلين على المنصة. وتتطلع الوزارة إلى أن تضع هذه المعطيات حدا للهواجس الناتجة عن حملات إعلامية مغرضة وممنهجة وغير ذات صدقية. المصدر : وطنية
عقدت اللجنة الأولمبية اللبنانية المنتخبة حديثاً، أول جلسة لها برئاسة أكبر الأعضاء سنا بطرس جلخ. واستهل جلخ الإجتماع مرحباً ومعلناً أخذ العلم بإستقالة جهاد سلامة رئيس إتحاد المبارزة ورولان سعادة رئيس إتحاد ألعاب القوى. ثم جرى توزيع المناصب وجاءت كالآتي : بطرس بيار جلخ رئيساً ، المهندس هاشم حيدر وجاك تامر وسامي قبلاوي وأسعد النخل نوابا للرئيس، العميد المتقاعد حسان رستم أمينا عاماً، خضر مقلد أميناً للصندوق، ربيع سالم محاسباً، المهندس مازن رمضان والمهندس محمود حطاب ورافي مومجوغليان ووليد دمياطي أعضاء مستشارين. وتقرر إجراء إنتخابات فرعية لملء المركزين الشاغرين الأربعاء 24 آذار 2021. وبطرس جلخ هو الشخصية الثامنة في سجل…
ألقى البطريرك الماروني الكردينال مار بشارة بطرس الراعي كلمة أمام الحشود الشعبية التي أمت بكركي لدعم مواقفه من الحياد وعدم انحياز جزء من اللبنانيين الى محاور إقليمية ، موجهاً بذلك رسائل واضحة وصريحة الى حزب الله دون أن يسميه وقال : “عاش لبنان الواحد والموحد الحيادي الناشط والايجابي السيد والمستقل شركة ومحبة، أتيتم من كل لبنان رغم أخطار كورونا لدعم أمرين : طرح الحياد وطرح مؤتمر دولي خاص بلبنان برعاية الامم المتحدة ، أتيتم للمطالبة بإنقاذ لبنان وكلنا معا سننقذ لبنان”. وحيا “كل من يشاهدنا عبر المحطات التلفزيونية الذين أرادوا أن يكونوا معنا، وأخص بالتحية رجال الدين من كل الطوائف…
هنأ المنسق العام لمصلحة الرياضة في تيار المستقبل فيصل قلعاوي ومكتب الرياضة في التيار، في بيان، الفائزين في انتخابات اللجنة الاولمبية التي تجلّت في معركة ديموقراطية قالت فيها الاتحادات كلمتها. ولفت إلى أن التحالفات الرياضية التي نتجت عن هذه الانتخابات عكست القناعات والموازين السائدة في هذا المجال ولم تعكس أبدا التحالفات السياسية الحالية. وأكد البيان أنه تمت دراسة خطواتنا بشكل عميق ومتأنٍ للحفاظ على الميثاقية، على الرغم من الشائعات والتهويل الذي مورس علينا في هذا المجال، حتى أننا كنا على استعداد لتقديم استقالة مرشحينا في حال خرق هذه الميثاقية. وبما أن الإنتخابات أصبحت وراءنا، طالب البيان رئيس اتحاد المبارزة جهاد…