نظمت كلية العلوم الصحية في جامعة بيروت العربية, بالتعاون مع برنامج برنامجLand O’Lakes International Development Farmer to Farmer Middle East and North Africa (F2F MENA)
وبتمويل من منظمة USAID ورشة عمل تناولت تحليل المخاطر وتحديد النقاط الحرجة Hazard Analysis and Critical Control Points.
شارك في الورشة طلاب برنامج الماجيستير في سلامة الغذاء وتحليلها ومندوبون من وزارات الزراعة والاقتصاد والصناعة, إضافة إلى مشاركين من قطاع الصناعات الغذائية في لبنان ومن مختبرات مصلحة الأبحاث العلميّة الزراعيّة في الفنار.
قدم ورشة العمل ثلاثة خبراء من الولايات المتحدة الأميركية على مدى عشرة أيام أكدت خلالها منسقة الورشة الدكتورة ندى الدرة على أهمية تعزيز الخبرات العلمية وتطوير كفاءة الطلاب من أجل تحسين ممارسات سلامة الأغذية في لبنان ,خصوصا مع وجود أعداد كثيرة من حالات التسمم الغذائي.
وتخلل الورشة زيارات ميدانية شملت كل من مصانع عبيدو , دوليز وفرايكو.
خاص
سأحدثكم عن أمي ..
سأحدثكم عن أمي عن ريحانة الماضي ..سأكتب اليوم بعض الكلمات من القلب ! ربما ليست هي المرة الأولى التي يخط حبر قلمي حروفه عن غالية .. هي أمي تحمل إسماً على مسمّى ، عُرفت بذات الوجنتين الورديتين اللتين حافظتا على نضارتهما حتى وُورِي جسدها في الثرى هي صاحبة النخوة والجرأة والمواقف الإنسانية والبيت المفتوح أبداً
Read More