خاص – nextlb اليوم مررت من أمام هذا البيت في منطقة زقاق البلاط … بيت يبدو أنه كان من بيوت العز قديماً ، وخطر ببالي كم من الأيام الجميلة والأعياد السعيدة مرت على هذا المنزل الذي بني قبل أكثر من 100 عام ؟ وأين هم أهله وساكنوه وأولادهم وأحفادهم ؟ … في كل زواية من

كتب رئيس المركز الثقافي الإسلامي الدكتور وجيه فانوس على صفحته الخاصة فيسبوك يُسَمَّى هَذا، ضُمْنَ ثَقَافَتِي المَوْرُوثَة، “طَبَّاخٌ”؛ وغالِبَاً مَا كَانَ يُعْرَفُ، فِي بَيْتِنا، بِاسْمِ “طَبَّاخ اليّهُودِي”! يُصْنَعُ، هَذا “الطَّبَّاخُ”، يَدَوِيَّاً؛ مِنْ خَلْطَةٍ خَاصَّةٍ، فِيها الكِلْسُ المَجْبُولُ بِتُرابِ الحوَّارَةِ البَيْضاءِ مَع قَليلٍ مِنَ التِّبْن أو القَشّ. يُوضَعُ الجَمْرُ، في “الطَّبَّاخِ”، وَيَبْقى صَالِحاً طوَالَ اليَوْمِ؛ فَيُسَوَّى