خلصت دراسة جديدة إلى أن تناول ما يزيد على 20 في المئة من إجمالي السعرات الحرارية اليومية من الأطعمة الفائقة المعالجة يضع الشخص على طريق الإصابة بالتدهور المعرفي. ونعرف جميعا أن الأطعمة الفائقة المعالجة، التي لا تحتاج أي جهد لإعدادها تمهيدا لأكلها، تسهّل حياتنا وتختصر علينا وقتا كثيرا. وتضم الأطعمة الفائقة المعالجة الوجبات المعدة مسبقا

كشف باحثون أستراليون أنّ الوجبات السريعة غير الصحية يمكن أن تكبح ضبط المخ للشهية. وأوضح فريق الباحثين الذي عمل تحت إشراف ريشارد ستيفنسون، من جامعة ماكواري بسيدني، في دراستهم أن تناول غذاء من “الطعام غير المفيد” على مدى أسبوع فقط يمكن أن يضر بوظيفة منطقة الحُصين بالمخ، المنطقة التي تكبت عادة تذكر الإنسان لصحته أثناء