أحرز الفريق اللبناني المكون من 3 طهاة، إنجازا في “مسابقة حلال” الدولية، لبطولة الطهاة العالمية، التي أقيمت في اسطنبول – تركيا، حيث حقق الشيف اللبناني ربيع عثمان، من بلدة بزال العكارية، المركز الثاني.
وشارك في المسابقة 38 فريقا من مختلف الدول العربية بالإضافة الى روسيا وتركيا.
حكايةُ قبر أُمّي..
كانت والدتي رحمها الله تقولُ لنا في سهراتنا الطويلة : ” إدفنوني بين أهلي لأنني آنَسُ بهم .. فَلَكَمْ أبصرتُ مقبرةَ قريتنا في شبعا بعدَ ذوبان ثلج حرمون تنقلبُ حديقةً غنّاءَ ، تَنْبُتُ في ثناياها أشجارُ الجوز والحور والبيلسان .. وزهر الياسمين . أوصتني أمي وأنا بعد صغيرة فقالت :” لا تدفنوني بعيداً عن أهلي
Read More