تقطف الشراكة بين الجامعة اللبنانية الأميركية (LAU) احدى أبرز الجامعات في لبنان، ومؤسسة ميشال ضاهر، الداعمة الابرز للمبادرات الإنتاجية والتنمية المستدامة، أولى ثمارها، مع استضافة مؤسسة ميشال ضاهر نخبة من الأكاديميين والخبراء والصناعيين في ندوة متخصصة نظّمتها (LAU) بالتعاون مع مؤسسة ميشال ضاهر، ومنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (FAO)، والجامعة الأميركية في بيروت (AUB)، للبحث في سبل الحد من الهدر وتعزيز الكفاءة في قطاع التصنيع الغذائي.
وتمثّلت الجامعة اللبنانية الأميركية بكلّ من الدكتورة ساندرا رزق، العميدة المشاركة لكلية الآداب والعلوم، والدكتورة رنا رزق رئيسة قسم التغذية وعلوم الغذاء، والدكتور حسين حسن أستاذ علوم واستدامة الغذاء في قسم التغذية ومدير الامتثال الأكاديمي في الجامعة، والدكتورة بيا طعمة رئيسة قسم التربية وعلم النفس. كما شاركت الـ (FAO) بممثّلة المنظمة في لبنان نورا حدّاد. وشارك في الندوة ايضاً رئيس تجمّع الصناعيين في البقاع نقولا أبو فيصل، ورئيس مصلحة أمانة سر مجلس الاقتصادي والاجتماعي والبيئي بالانابة شانتال عقل، إلى جانب نخبة من الأكاديميين والخبراء والمتخصّصين في الصناعات الغذائية وسلامة الغذاء والاقتصاد الدائري.
وتكتسب الندوة أهمية خاصة لكونها شكّلت أول فعالية مشتركة بين مؤسسة ميشال ضاهر والجامعة اللبنانية الأميركية (LAU) بعد توقيع مذكرة التفاهم بين الجانبين، والتي تؤسس لتعاون في مجالات الصحة والتنمية المجتمعية، ولا سيما التغذية والصحة النفسية والتربية. وأدارت الجلسة السيدة فاليري زكّا الخبيرة في التحول الصناعي، بمشاركة خمسة خبراء في قطاع الصناعات الغذائية، وهم: الدكتور حسين حسن، الدكتور محمد أبيض الاستاذ في علم الغذاء ومدير مختبرات LEAF في الجامعة الأميركية في بيروت (AUB)، السيد نقولا أبو فيصل، السيدة شانتال عقل، السيدة ميرا صيدناوي الخبيرة في تصنيع الأغذية وسلامة الغذاء والمديرة التنفيذية للتطوير في مؤسسة ميشال ضاهر. وتناول النقاش هدر الغذاء خلال التصنيع وأسبابه وانعكاساته، إلى جانب الحلول والإجراءات العملية للحد منه وتحسين كفاءة العمليات. ولم تقتصر الفعالية على الجانب المتخصص، بل شكّلت أيضًا مساحةً للشركات والمؤسسات المشاركة، بما فيها الجهات التي انضمّت إلى اللقاء لاحقًا من خارج القطاع الغذائي، للتعرّف إلى برامج وخدمات مؤسسة ميشال ضاهر، والتواصل مع فريقها، وتبادل الخبرات حول فرص الدعم والتطوير.
ومن هنا، لا تبدو هذه الندوة مجرّد لقاء عابر، بل محطة أولى في شراكة يُراد لها أن تصنع أثرًا يتجاوز حدود الفعاليات. فحين تلتقي المعرفة الأكاديمية بخبرة الميدان وروح المبادرة، تتحوّل الأفكار إلى حلول، والشراكات إلى مشاريع، والطموح إلى أثر مستدام، وبين مؤسسة ميشال ضاهر وLAU، تبدو الآفاق مفتوحة أمام تعاون واعد يحمل المزيد من المبادرات النوعية التي تخدم الإنسان، وتدعم القطاعات الإنتاجية، وتساهم في بناء مستقبل أكثر كفاءة واستدامة.
