فن الطبخ Archives - Next LB https://nextlb.com/tag/فن-الطبخ موقع اعلامي الكتروني Sun, 11 Jun 2017 01:07:21 +0000 ar hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 هكذا تنظفين عيون الفرن المسدودة بسهولة https://nextlb.com/cooking/11457 Sun, 11 Jun 2017 01:07:21 +0000 http://nextlb.com/?p=11457 يُعدّ الفرن (أو الغاز) من الأدوات المنزلية الأكثر استخدامًا، إذ تطهو ربّة المنزل كلّ يومٍ وأكثر من مرّةٍ. مع الوقت، تتراكم الدهون والأوساخ داخل عيون الفرن، فتصبح مسدودةً ولا تعمل جيّدًا ما يؤثّر على نوعية الطعام خلال الطهي. إليك طريقة سهلة لتنظيف عيون الفرن المسدودة. 1) تخلّصي من بعض الدهون وبقايا الأكل العالقة داخل ثقوب [...]

The post هكذا تنظفين عيون الفرن المسدودة بسهولة appeared first on Next LB.

]]> يُعدّ الفرن (أو الغاز) من الأدوات المنزلية الأكثر استخدامًا، إذ تطهو ربّة المنزل كلّ يومٍ وأكثر من مرّةٍ. مع الوقت، تتراكم الدهون والأوساخ داخل عيون الفرن، فتصبح مسدودةً ولا تعمل جيّدًا ما يؤثّر على نوعية الطعام خلال الطهي.
إليك طريقة سهلة لتنظيف عيون الفرن المسدودة.

1) تخلّصي من بعض الدهون وبقايا الأكل العالقة داخل ثقوب العيون بواسطة إبرة أو أي أداةٍ رفيعة.

2) حضّري وعاءً وضعي فيه عيون الفرن. أضيفي الماء المغلي لتغمر العيون وكوبً من الخل الأبيض وملعقتين كبيرتين من البايكنغ صودا. سيتفاعل المزبج مع بعضه، فلا تقتربي منه ولا تتنشّقيه.

3) اتركي العيون في المزيج لمدّة 3 ساعاتٍ على الأقل لتذوب كل الدهون المتراكمة.

4) . حضّري وعاءً ثانٍ يحتوي على الماء المغلي وعصير الليمون الحامض والملح، وانقلي عيون الغاز إليه واتركيها لمدّة نصف ساعة. لا تنسي أن ترتدي القفازات لتحافظي على جمال يديك.

5) اغسلي عيون الفرن بالماء وسائل الجلي واتركيها بالشمس حتّى تجفّ تمامًا وتشتعل الثقوب جيّدًا.

6) نظّفي عيون الغاز مرّةً في الأسبوع كي لا تتراكم الدهون والأوساخ وبقايا الطعام فتحترق وتلتصق ويصعب عليك تنظيفها لاحقًا.

إن أردت الحصول على المزيد من النصائح والمعلومات حول تنظيف الفرن والغاز، إليك طريقة تنظيف الفرن خطوة خطوة و حيل سحرية لتنظيف الشواية بسهولة وطريقة تنظيف زجاج الفرن بخطواتٍ بسيطة.

#تنظيف

The post هكذا تنظفين عيون الفرن المسدودة بسهولة appeared first on Next LB.

]]> قريدس بالكاري مع أرز تاج البسمتي (بالفيديو ) https://nextlb.com/cooking/10645 Wed, 26 Apr 2017 15:44:54 +0000 http://nextlb.com/?p=10645 قريدس بالكاري مع أرز تاج البسمتي الكمية: ٤ أشخاص الشيف: جورج الدبس السعرات الحرارية: تحتوي كل وجبة 200غ على 346 سعرات حرارية ٣ معالق زيت زيتون تاج ملعقة زنجبيل طازج مطحون ناعم ملعقة ثوم مطحون ناعم ٨٠٠ غ قريدس مقشر ٢ مكعب سمك ملح حسب الرغبة رشة كاري بودرة رشة قرفة ناعمة رشة عقدة صفرا [...]

The post قريدس بالكاري مع أرز تاج البسمتي (بالفيديو ) appeared first on Next LB.

]]> قريدس بالكاري مع أرز تاج البسمتي
الكمية: ٤ أشخاص
الشيف: جورج الدبس
السعرات الحرارية: تحتوي كل وجبة 200غ على 346 سعرات حرارية
٣ معالق زيت زيتون تاج
ملعقة زنجبيل طازج مطحون ناعم
ملعقة ثوم مطحون ناعم
٨٠٠ غ قريدس مقشر
٢ مكعب سمك
ملح حسب الرغبة
رشة كاري بودرة
رشة قرفة ناعمة
رشة عقدة صفرا
رشة حب الهال
١ك لبن
١ كوب حليب جوز الهند
١ زلال بيض
ملعقة نشاء
٢٠٠ غ فطر طازج
أرز تاج البسمتي الأبيض:
١ كوب أرز تاج بسمتي
٢ كوب ماء
٥ معالق زيت الذرة
ملح حسب الرغبة
هال حب حسب الرغبة
طريقة التحضير:
نضع في طنجرة الزيت الزيتون ثم نضع الزنجبيل الطازج والثوم المطحون الناعم نقلبهم قليلا على النار
ثم نضع القريدس ومكعب السمك والملح والكاري البودرة والقرفة الناعمة والعقدة الصفرا وحب الهال
ونقلبهم قليلا على نار متوسطة نتركهم قليلا على النار في هذه الأثناء نحضر اللبن.
نضع في وعاء وحليب جوز الهند وزلال البيض والنشاء نحركهم قليلا ثم نضعهم فوق القريدس المقلى في
الطنجرة نتركهم على نار خفيفة مع التحريك المستمر مدة 20 دقيقة تقريبا. وفي النهاية نضع الفطر.
الأرز البسمتي الأبيض من تاج المفلفل:
ننقع الأرز جيدا بالماء الدافئ مدة نصف ساعة وبعد ذلك نغسله عدة مرات حتى نتخلص من النشا لأنها تعمل على اخفاء طعم الأرز الحقيقي.
نضع زيت الذرة في طنجرة ونضيف الأرز البسمتي اليه ونتركه مدة دقيقتين ونقلبه.
نضيف الماء بحيث يكون كافيا لتغطية الأرز حيث يرتفع سطح الماء عن الأرز بمقدار واحد سنتمتر.
نضيف الملح والهال الحب ونتركه حتى يغلي جيدا خمس دقائق.
بعد انخفاض نسبة المياه نخفض النار حيث ينضج الأرز على حرارة هادئة مدة ربع ساعة.
نرفع الطنجرة عن النار ونتركها مدة خمس دقائق جانبا حتى تمتص حبات الأرز البخار. وهكذا يصبح الأرز جاهزا للتقديم.
المصدر_صفحة ارز تاج

The post قريدس بالكاري مع أرز تاج البسمتي (بالفيديو ) appeared first on Next LB.

]]> طريقة عمل باستا الفاهيتا مع الدجاج (بالفيديو) https://nextlb.com/cooking/10608 Tue, 25 Apr 2017 09:39:12 +0000 http://nextlb.com/?p=10608 https://www.facebook.com/kounimotaalika/videos/187945351688421/

The post طريقة عمل باستا الفاهيتا مع الدجاج (بالفيديو) appeared first on Next LB.

]]> https://www.facebook.com/kounimotaalika/videos/187945351688421/

The post طريقة عمل باستا الفاهيتا مع الدجاج (بالفيديو) appeared first on Next LB.

]]>