في عام 1864، أنشأ سعد أفندي حمادة وإخوانه سوقاً بجانب سوق الطويلة سموه سوق السيد نسبة لوالدهم السيد عبد الفتاح آغا حمادة الذي كان متسلم حاكمية بيروت في أواخر عهد إبراهيم باشا (حوالي عام 1840). وفي عام 1877 قام السادة أياس بشراء هذا السوق الذي صار يعرف بسوق أياس. وعند إنشاء هذا السوق جعلت فيه